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当您为聚会点餐时，数字并不是唯一要记住的事情。并非所有派对客人都是平等的。如果你邀请一群 20 岁的男人，你需要的食物比为年长朋友举办的安静的鸡尾酒会要多得多。如果儿童占总人数的一部分，那么您总体上需要的食物和饮料就会减少。

开胃菜

如果您要举办鸡尾酒会，而您提供的唯一食物是开胃菜，请考虑聚会的时间。在晚餐时间举行的鸡尾酒会上，计划每位客人吃 15 到 20 份开胃菜，并点了大约 300 份开胃菜。如果聚会在下午三点左右举行，或者您还打算提供坐下的晚餐，请计划让客人每人吃五六块，所以要点 75 到 100 份开胃菜。

主菜

如果您计划坐下来享用晚餐，请先估算您需要多少肉。根据《老农夫年鉴》，12½ 磅的火鸡或鸡肉可供 25 人食用，因此大约 10 磅的火鸡或鸡肉可以满足人群的需求。如果你计划烧烤，买七八磅的汉堡包或五磅左右的热狗来喂饱每个人。用四个生菜头做一份沙拉，买七到八磅土豆做配菜。

甜点

到甜点上桌时，客人可能会放慢脚步并吃饱了。 15 到 20 人的人群，两个蛋糕或三个馅饼就足够了。如果您提供单独的饼干或糕点，请计划每位客人吃两到三个，然后订购大约 40 到 50 个。在客人不会吃饱的鸡尾酒会上，他们可能对甜点有更大的胃口，所以购买双倍的甜点数量。

饮料

除非您只邀请不喝酒的人，或者您要举办午餐派对，否则客人会很乐意提供葡萄酒或啤酒。对于 15 至 20 名成人，Epicurious 建议购买七瓶白葡萄酒、两瓶红葡萄酒和 50 罐或几瓶啤酒。如果您还想提供酒类，请购买伏特加、杜松子酒和朗姆酒各两瓶。购买四到六瓶两升的苏打水以及两到三瓶橙汁或蔓越莓汁。用大约 15 磅的冰完成酒吧。